- Meische
- Meisch (der)
Kölsch Dialekt Lexikon. 2014.
Meische
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Mash — Mash, n. [Akin to G. meisch, maisch, meische, maische, mash, wash, and prob. to AS. miscian to mix. See {Mix}.] [1913 Webster] 1. A mass of mixed ingredients reduced to a soft pulpy state by beating or pressure; a mass of anything in a soft pulpy … The Collaborative International Dictionary of English
Mash tun — Mash Mash, n. [Akin to G. meisch, maisch, meische, maische, mash, wash, and prob. to AS. miscian to mix. See {Mix}.] [1913 Webster] 1. A mass of mixed ingredients reduced to a soft pulpy state by beating or pressure; a mass of anything in a soft… … The Collaborative International Dictionary of English
Rühreisen — Rühreisen, 1) ein eiserner Stab, womit die Meische in der Blase umgerührt wird; 2) keulenförmiger eiserner Kolben, mit welchem die Glasmasse od. die Schmalte in den Häfen umgerührt wird; 3) flache eiserne Schaufel, womit das Brennmaterial unter… … Pierer's Universal-Lexikon
Rührscheit — Rührscheit, hölzerne Krücke od. glattes Stück Holz zum Umrühren, z.B. der Meische beim Bierbrauen … Pierer's Universal-Lexikon
Attemperiren — (v. lat.), mäßigen. Daher Attemperator, in der Bierbrauerei eine von Tizard angegebene Vorrichtung zur Erhitzung der Meische mit Dampf … Pierer's Universal-Lexikon
